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刘星云旅游摄影

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关于我

本人是个旅游摄影发烧友 在报社当了二三十年的新闻记者所以有幸得以挎着照相机走遍祖国大江南北 看透世道沧桑变幻深知人间世态炎凉 过去我们只知道怎样工作。而怎样休闲没有学过。为使我女儿的人生有意思,我要告诉她,旅游、休闲、爱好、放松也是生活的一部分!也是要学习和掌握的!

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福州街头小店铺里的地方风味花生汤   

2015-11-30 05:52:34|  分类: 行走各地旅途中的 |  标签: |举报 |字号 订阅

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福州街头小店铺里的地方风味花生汤 - 刘星云 - 刘星云旅游摄影

 

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花生汤是一道美味可口的汉族名点,属于闽菜系。这道美食发源于泉州地区,而后传至福建其它沿海地区乃至海外。在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中,也早已闻名。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋补润肺。


在泉州的婚庆、生日乃至大大小小的庆祝场合都可以看到花生汤的身影,花生仁的粒粒饱满象征了泉州人渴望圆满的美好祝愿,花生汤也已经彻底融入了泉州乃至福建的饮食文化之中,饱含着人们的美好祝愿,成了餐桌上的一道靓丽的风景线。



 福州街头小小一间花生汤店铺很容易被错过。甜度适中,不会太甜,到有甜品的风味,却也不会过头,甚至有些清淡。有热的和冰镇的,可以尝试。还有花生糕、藕糕等甜品。个人比较喜欢的是藕糕!店家端过来的时候撒上芝麻。看着浮在表面的芝麻才懂,原来这碗晶莹剔透的甜品是半流质半固体。藕糕的味道就更淡了,只有一丁点儿甜度,特别滑,就算用勺子挖着吃也不太容易。但冰凉的口感混着芝麻香气,觉得很特别。


花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点,清甜爽口,滋补润肺。福州南后街上这家花生汤不错,花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜可口。

 

摄影:刘星云工作室      刘星云     张建平

 

 

福州街头小店铺里的地方风味花生汤 - 刘星云 - 刘星云旅游摄影

 

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