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刘星云旅游摄影

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关于我

本人是个旅游摄影发烧友 在报社当了二三十年的新闻记者所以有幸得以挎着照相机走遍祖国大江南北 看透世道沧桑变幻深知人间世态炎凉 过去我们只知道怎样工作。而怎样休闲没有学过。为使我女儿的人生有意思,我要告诉她,旅游、休闲、爱好、放松也是生活的一部分!也是要学习和掌握的!

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拆除前最后的海上浮动餐厅三亚红沙鱼排实拍  

2014-02-17 06:34:16|  分类: 行走各地旅途中的 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最后的海上浮动餐厅三亚红沙鱼排实拍 - 刘星云 - 刘星云旅游摄影
 
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三亚红沙鱼排非常有名,但是这里不知道什么原因,在今年二月底就要全部拆除了,我特地去拍下这组最后的三亚红沙鱼排的照片。

三亚红沙渔排一直是来三亚的游客享受三亚本地渔村文化最爱的去处之一。坐着小船在渔排间穿梭,看着一个个漂浮在海面上的渔排里璀璨的灯光,听着驻场歌手美妙的演绎,享受着海风拂面,嗅着潮湿又泛着海腥味的空气,游客们仿佛来到了异国他乡。而这些美妙的感觉正是三亚红沙地区给游客们留下的深刻印象。

       三亚著名的红沙码头渔排,船上人家在海上圈起来养殖海鲜,想吃时捞起来在渔排上现煮,原汁原味,平均50元/人,海鲜不限量,主要以海南的打边炉吃法为主,鱼可以拿来清蒸,蟹和贝壳类也可以用葱、姜爆炒。船家都是用快艇载你上海上渔排,晚上吹着徐徐海风,吃着味美可口的海鲜,也是来三亚的一大乐事。


 

    便宜的原因是这些鱼排商家直接收购了渔民的海鲜并养在海中,你们吃的时候直接从海里捞的(除了墨鱼,都可以自己下海捞)。红沙鱼排的各个店家都是在海上(红沙码头港湾内),一般吃可以一边欣赏海上日落,鱼排海上餐厅周围都是渔民的捕鱼船,他们都住在船上。

    一般都是自己开车去红沙码头,到了码头会有很多小船送你们到海中间的海上餐厅,小船随便坐,不管你想去哪家鱼排就餐,他们都管免费送,当然最好是吃哪家的坐哪家的船(船上有名字),一般哪家拉客我就不去哪家,哈哈。吃完了免费送回来。

 
    由于基本没什么回扣,所以导游一般不往哪里带,也基本看不到旅游车,以私家车居多。

 

 

      渔排是由渔民用于养殖或临时放养海鲜的水下网箱和巨型泡沫(渔民的水上生活空间)组成的海上平台,设置于风平浪静的海湾内。

      最初渔排仅为渔业的一种方式,随着服务业的发展,渔民们开始发挥优势,提供餐饮服务,逐渐发展成为一种独特的享用海鲜餐的文化。  

      海南岛有全国最大规模的渔排群和石斑鱼养殖基地,其中又以陵水猴岛和三亚红沙镇的规模最大。渔排饮食文化以其现取现食的生猛海鲜和独特的海上浮动餐厅形式而声名远扬,吸引了众多游客的同时,接待过许多国内外知名人士。  

  渔排海鲜少了运输和饲养等环节,不象一些餐厅的海鲜,海产品早就掉了骠,没了生龙活虎,自然就烹饪不出绝对的原汁原味了。

      各类海鲜网箱里纯正野生、鲜活的石斑鱼、墨鱼、海鳗、鲨鱼、青衣鱼、红鱼、扒皮鱼……青蟹、面包蟹、花蟹、三点蟹…贝…虾…海参…螺……让人目不暇接,垂涎欲滴。这些鱼、虾、蟹、贝均由渔民直接从深海打捞。食客可在网箱中任选挑见所未见、闻所未闻的生猛海鲜,食尽来自深海的纯绿色、天然美食。

      在渔排吃海鲜,大多都只有一种形式,即传统的“打边炉”,内地人叫做“海鲜火锅”。 

  除了海鲜,渔排还提供各式海鲜粥。用渔排人家的话说,到三亚,如果没吃渔排的海鲜,就不算吃过海鲜。而在鱼排吃海鲜,美味的粥品也是必不可少的佳品。海鲜粥种类丰富,有各式鱼粥、海螺粥、螃蟹粥等。 

  坐在渔排餐厅的窗边,但见渔排周围环境优美,蓝天白云,悠悠碧水,耳中听着阵阵涛声,嘴里品着美味海鲜,远离都市的喧嚣与奢华,必定在美丽的海南之旅增添些许意外的浪漫和收获,真乃人生一大美事。


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